PANETTONE ALTO 750 gr

La forma di cottura per panettone Milano da 750 g è pensata per garantire risultati professionali in ogni fase della preparazione e della cottura.

Realizzata con carte alimentari resistenti al calore e inchiostri certificati per uso alimentare, è progettata per resistere alle alte temperature e alle sostanze alcoliche utilizzate nei dolci lievitati.

Caratteristiche principali

Capacità: fino a 750 g di impasto

Materiale: carta alimentare antiaderente e resistente fino a 220°C

Inchiostri: alimentari, resistenti al calore e all’alcol

Struttura: bordo doppio ondulato per una forma stabile

Traspirazione: ottimale per una lievitazione naturale

Origine: produzione italiana certificata

Vantaggi per il professionista

Cottura uniforme con doratura regolare

Mantiene la forma del panettone durante la lievitazione e la cottura

Evita deformazioni o collassi del prodotto

Permette una perfetta traspirazione dell’impasto

Garantisce risultati costanti e professionali per ogni produzione

Ideale per

Panettone classico Milano fino a 750 g

Veneziane, dolci lievitati e specialità natalizie

Panifici, pasticcerie e laboratori artigianali

Produzioni artigianali e industriali di alta qualità

Modalità d’uso

Riempire la forma fino ai 2/3 della sua altezza.

Lasciare lievitare direttamente nella forma.

Cuocere in forno senza necessità di ulteriori supporti.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare il panettone capovolto.

Perché scegliere questa forma

Carta alimentare di alta qualità, resistente e traspirante

Stampa elegante e resistente al calore

Bordo rinforzato per stabilità durante la cottura

Compatibile con forni professionali e domestici

Risultato garantito: panettone ben lievitato, dorato e profumato

Specifiche tecniche

Capacità impasto: 750 g

Temperatura massima: 220°C

Materiale: carta alimentare per uso professionale

Bordo: doppio strato ondulato

Colore: marrone con decoro classico panettone

Uso: cottura diretta, lievitazione e confezionamento