La forma per panettone bassa da 500g è un prodotto professionale progettato per garantire una cottura uniforme e dorata, perfetta per la produzione di panettoni artigianali di piccola pezzatura e altri dolci lievitati.
Realizzata in cartone alimentare certificato, è resistente alle alte temperature e decorata con inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool, sicuri e conformi alle normative alimentari.
Ideale per panettone basso tipo Milano, ma anche per veneziane, pandolci e altri dolci lievitati, questa forma è perfetta per laboratori di pasticceria, panifici e bakery artigianali.
Caratteristiche principali
Capacità: fino a 500 g di impasto
Forma: bassa, ideale per panettone classico
Materiale: cartone alimentare ad alta resistenza
Resistenza al calore: fino a 220°C
Inchiostri: alimentari certificati anti-calore e anti-alcool
Bordo doppio ondulato: per migliore traspirazione e stabilità
Vantaggi
Cottura uniforme e doratura perfetta
Traspirazione controllata per lievitazione regolare
Stabilità e tenuta eccellenti in forno
Ottimo distacco del prodotto cotto
Aspetto elegante per presentazioni professionali
Ideale per
Panettoni bassi da 500 g
Veneziane, pandolci, focacce dolci
Laboratori artigianali
Pasticcerie e panifici professionali
Modalità d’uso
Riempire la forma fino ai 2/3 della sua altezza.
Lasciare lievitare direttamente nel pirottino.
Cuocere in forno (max 220°C).
Raffreddare il panettone capovolto per mantenere la forma.
Punti di forza
Carta traspirante e resistente al calore
Bordo doppio ondulato per cottura uniforme
Inchiostri alimentari certificati
Alta qualità per uso professionale
Ideale per produzioni artigianali di piccole pezzature
Specifiche tecniche
Capacità impasto: 500 g
Altezza: bassa (tipo Milano)
Materiale: cartone alimentare certificato
Temperatura max: 220°C
Colore: marrone decorato
Uso: cottura diretta e presentazione finale