Divina è la miscela completa e professionale con lievito madre naturale, priva di enzimi e aromi artificiali Perfetta per la preparazione di panettoni, pandori e grandi lievitati artigianali, assicura risultati eccellenti con profumo intenso, gusto autentico e morbidezza garantita fino a 3 mesi. Facile da utilizzare e altamente versatile, permette una personalizzazione totale...

Le nocciole tostate sono un prodotto che possono essere utilizzate sia nelle lavorazioni di gelateria che di pasticceria Provenienza e packaging possono sempre cambiare in base alla stagionalità e alla disponibilità. Si declina da responsabilità per ogni errata conservazione. L'utilizzatore deve accertare l'identità e l'idoneità della merce fornita prima...

Confezione in formato sottovuoto,di noci sgusciate  Provenienza e packaging possono sempre cambiare in base alla stagionalità e alla disponibilità. Si declina da responsabilità per ogni errata conservazione. L'utilizzatore deve accertare l'identità e l'idoneità della merce fornita prima dell'impiego, previa vostra analisi. Pertanto la nostra responsabilità si...

La bagna alcolica derum scuro è perfetta per aromatizzare dolci, pan di Spagna, torte e dessert. Dona un aroma intenso e corposo, tipico del rum scuro, esaltando il gusto delle preparazioni dolciarie. Può essere usata a freddo o leggermente riscaldata per un migliore assorbimento nell’impasto. Realizzata con alcol idrato purissimo, zucchero, aromi naturali e colorante E102, è ideale per la...

Confetti schiacciati alla pregiata mandorla d’Avola senza glutine, ricoperti da un sottile strato di zucchero per un gusto raffinato ed equilibrato. Con calibro 40 e una percentuale di mandorla pari al 44%, garantiscono qualità elevata e croccantezza perfetta. La confezione contiene tra 280 e 300 pezzi ed è dotata di pratico talloncino ritagliabile per identificare il prodotto nei...

La pasta Model bianca Saracino è una pasta da modellaggio professionale per cake design, ideale per creare decorazioni e soggetti 3D. Perfetta con ogni tipo di clima, si lavora facilmente e indurisce mantenendo forma e dettagli. Può essere utilizzata anche per coperture e fiori. È colorabile con coloranti in gel, in polvere o liposolubili. Si consiglia di lavorarla a mano o scaldarla per 10...

Aroma alla cannella in fiala, perfetto per aromatizzare dolci, torte, biscotti e liquori. Basta un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol per dare un tocco speziato e caldo alle tue creazioni. Composto da glicole propilenico e aromi conformi alle normative DL 107 25/01/92 e CEE 88/388. Ideale per l'uso domestico e professionale in pasticceria e liquoristica.

La forma per colomba in cartone alimentare è ideale per impasti fino a 750 grammi, perfetta per pasticcerie, panifici e laboratori artigianali. Realizzata con carte speciali resistenti alle alte temperature e inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool, assicura una cottura uniforme e una doratura perfetta. Il bordo a doppio strato ondulato crea una camera d’aria che...

Il barattolo di grano cotto è l’ingrediente essenziale per preparare la pastiera napoletana secondo tradizione. Realizzato con soli tre ingredienti — grano, acqua e sale — offre una consistenza morbida e cremosa, perfetta per ottenere un ripieno equilibrato, profumato e dalla struttura impeccabile. Pronto all’uso, garantisce praticità, qualità costante e risultati professionali sia in...

Bustina di chiodi di garofano,spezia dal profumo intenso e dal gusto caldo e pungente, utilizzata in pasticceria per aromatizzare dolci tradizionali e speziati. Ottima anche per liquori, composte e piatti salati. Ricca di proprietà benefiche, è ideale per chi cerca un ingrediente naturale e versatile. I chiodi di garofano sono confezionati in bustina salva-aroma per mantenerne intatti...

Nutella food service in formato da 1 kg

DOPPIAESSE è una miscela professionale di farine di grano tenero con forza W: 290 ÷ 310, ottenuta da grani pregerminati ad alto contenuto proteico, vitaminico e minerale. Grazie agli enzimi naturali presenti, migliora l’estensibilità dell’impasto, rendendolo più leggero, altamente digeribile e con un cornicione molto sviluppato e alveolato. Consente di ottenere ottimi...