Semilavorato professionale alla visciola, vegano e senza glutine, con altissimo contenuto di frutta: fino a 180g per 100g di prodotto finito. Studiato per garantire massima tenuta alla cottura anche ad alte temperature, offre una resa costante ideale per farciture da forno. Perfetto per crostate, biscotti, sfoglie, dolci lievitati e monoporzioni. A base di visciole,...

La forma per panettone alta in cartone alimentare è ideale per la cottura di panettoni fino a 500 grammi di impasto e altri dolci lievitati. Realizzata con carte speciali resistenti alle alte temperature e inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool, garantisce una cottura uniforme e una doratura perfetta. Il bordo a doppio strato ondulato crea una camera d’aria che migliora la...

Il BLANC SATIN è un cioccolato bianco puro al 29% di cacao, pensato per pasticceria e cioccolateria artigianale. La sua consistenza cremosa e il sapore dolce con note di vaniglia e caramello lo rendono ideale per mousse, ganache, torte, praline e coperture.Grazie alla forma in dischetti, si tempera facilmente e garantisce una fusione uniforme. Contiene burro di cacao, latte scremato in...

Agente lievitante a base di cremor tartaro, ideale per preparazioni dolci e salate. Perfetto per chi cerca un'alternativa naturale al lievito chimico tradizionale, garantisce impasti soffici e ben sviluppati. La bustina contiene indicazioni precise su utilizzo e dosaggio ed è arricchita con la ricetta della ciambella della nonna, semplice e genuina. Ideale per torte, biscotti, pancake, pane...

I chicchi di caffè al cioccolato sono perfetti per decorare e aromatizzare dolci, torte, biscotti e dessert. Uniscono l’intensità del caffè con la dolcezza del cioccolato, offrendo una nota croccante e aromatica alle tue creazioni. Ideali per pasticcerie, bakery e cioccolaterie artigianali, questi chicchi sono ottimi anche come snack o guarnizione per gelati e semifreddi. Realizzati con...

Set di 6 forme cottura in alluminio antiaderente, progettate per realizzare i classici pasticciotti leccesi con una cottura uniforme e professionale. Ogni stampo misura 10x6 cm con altezza 2,3 cm, perfetto per ottenere la forma tradizionale del dolce salentino. Grazie al rivestimento antiaderente, l’impasto non si attacca e l’estrazione risulta semplice e pulita. Le forme sono resistenti,...

Portatorta di cartone quadrato misurante 33 cm per lato ideale per trasportare torte aventi piatto di diametro uguale o inferiore

Farina di mandorle perfetta per realizzare biscotti, dolci e altre lavorazioni. ATTENZIONE: la foto mostrata del prodotto non è aggiornata. Provenienza e packaging possono sempre cambiare in base alla stagionalità e alla disponibilità. Si declina da responsabilità per ogni errata conservazione. L'utilizzatore deve accertare l'identità e l'idoneità della merce fornita prima dell'impiego,...

Preparato/semilavorato in polvere per basi a montata leggera, perfetto per realizzare savoiardi, africanetti, sospiri, teste di moro, tette della monaca, cassatine

La forma per panettone bassa in cartone alimentare è ideale per la cottura di panettoni fino a 750 grammi di impasto e altri dolci lievitati.Realizzata con carte speciali resistenti alle alte temperature e inchiostri alimentari anti-calore e anti-alcool, garantisce cottura uniforme e doratura perfetta.Il bordo a doppio strato ondulato crea una camera d’aria che favorisce una lievitazione...

zucchero a velo impalpabile

Aroma Zuppa Inglese in fiala, perfetto per aromatizzare torte, biscotti, dolci al cucchiaio e liquori. Un cucchiaino per 500 ml di acqua o alcol è sufficiente per donare alle tue preparazioni un profumo avvolgente e il gusto tipico del famoso dolce tradizionale. Ideale per uso domestico o professionale. Ingredienti: glicole propilenico, aromi. Conforme al DL 107 del 25/01/1992 e alla...