CHOCKBON BIANCHI 1kg MAXTRIS

Il cioccolato fondente Black Zabuye 83% è la copertura più scura sul mercato, pensata per pasticceri e cioccolatieri che cercano un effetto visivo d’impatto e un gusto intenso. La sua miscela di cacao di diverse origini regala un profilo aromatico complesso, con note di cacao tostato e un delicato retrogusto di banana matura. Ideale per praline, ganache, mousse, glasse e tavolette gourmet. Si tempera facilmente a 30–32°C e garantisce risultati professionali con una finitura lucida e setosa.

Bottiglia dispenser da 1 litro In plastica, con beccuccio forato diametro 4 mm,perfetta per glasse, cioccolato e salse liquide.

Teglia forno in alluminio PME a forma di cuore misurante 203 mm di diametro per 51 mm di altezza perfetta per realizzare delle magnifiche torte a forme di cuore

Coppapasta quadrato in acciaio inox misurante 5X5cm,h 4,5 cm,perfetto per tagliare la pasta dare forma a dolci e per impiattare prodotto lavabile e riutilizzabile

Confezione da 5 kg di scorze di arancia a quarti canditi 6x6 ideali per la preparazione di dolci e torte,utilizzati sia in gelateria che in pasticceria

Kit di 3 tagliapasta in plastica quadrati misuranti 3,5 5 7 x 2,2 h cm, perfetti per realizzare biscotti e lavorazioni in pasta di zucchero.

Amore, passione, desiderio, nostalgia, amicizia: molteplici significati per un solo fiore: la rosa, il fiore da regalare per antonomasia. Creare i vostri bouquet preferiti con lo stampo ROSA di Silikomart Professional sarà una gioia alla vista e al palato per un romanticismo senza tempo, per un piacere senza fine.
Dimensioni:Ø 70 h 55 mm
Volume: 143 ml x 6 tot. 858 ml

Confetti gourmet alla mandorla tostata e salata, ricoperti da cioccolato bianco al gusto di vaniglia con note aromatiche di limone e arricchiti da crunch di meringhe, il tutto avvolto da un sottile strato di zucchero. Realizzati in collaborazione con lo Chef stellato Ernesto Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890, rappresentano un’eccellenza nel mondo dei confetti. La confezione contiene tra 130 e 150 pezzi ed è dotata di talloncino ritagliabile per contenitori. Ideali per confettate gourmet ed eventi esclusivi.

I confetti Ciocomandorla bianchi lettera D senza glutine combinano una mandorla tostata con un doppio rivestimento di cioccolato bianco e fondente, rifiniti da un sottilissimo strato di zucchero. Perfetti per matrimoni, battesimi, comunioni, lauree e nascite, aggiungono un tocco personalizzato ed elegante a ogni evento. Confezionati in una pratica scatola cubo da 200g (circa 26-28 pezzi), offrono anche un packaging totalmente riciclabile, ideale per chi cerca una soluzione eco-friendly senza rinunciare alla qualità e al gusto.

Vaschetta di plastica trasparente perfetta per contenere piccoli dolci o atre pietanze

Lo stampo Fingers30 di Silikomart Professional è composto da 12 cavità da 30 ml ciascuna ed è stato ideato per realizzare delle preparazioni eleganti e dal fascino senza tempo. In dotazione 12 piattini per una perfetta presentazione finale e un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d'appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo per preparazioni da assaporare anche con lo sguardo,utlizzabile in abbattitore o congelatore,lavabile in lavastoviglie

Colorante in polvere verde gluten free, ideale per colorare dolci e preparazioni da forno come pasta da copertura, Pasta Model, ghiaccia reale, glasse a specchio e impasti da forno. Può essere utilizzato direttamente sul dolce oppure diluito in alcol o grasso, con il burro di cacao consigliato per una resa ottimale. Si raccomanda di rispettare le dosi indicate in confezione per garantire sicurezza e uniformità del colore. Ingredienti: Verde (E102, E133). Prodotto senza glutine, perfetto per diete gluten free.

Cioccolato fondente puro al 70% GLUTEN FREE in pratici dischetti, ideale per temperaggio e lavorazioni professionali. Dalla nuova generazione di cioccolati ottenuti con Q Fermentation, metodo innovativo che esalta l’aroma di cacao puro e intenso, con una leggera punta di acidità naturale.

Perfetto per dolci, praline, ganache e coperture.

Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Può contenere latte.

Forma: dischetti.

Confezionato in busta termica per mantenerne qualità e aroma.

Choco Angels è il nuovo stampo in silicone per realizzare 12 cioccolatini a forma di simpatici angioletti. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva ricetta.

Tagliapasta in acciaio a forma di chitarra acustica perfetto per realizzare biscotti e decorazioni in pasta di zucchero prodotto lavabile e riutilizzabile

Griglia in acciaio misurante 38 x 26 cm perfetta per raffreddare preparazioni dolci e salate,ottima anche come supporto in fase di glassatura del dolce e poggiandola su un vassoio, consente di recuperare la glassa in eccesso, non adatta alla cottura.