CENTRAMERICA BIANCO 10 KG MASTERMARTINI

Stampo quadrato in metallo con rivestimento antiaderente di altissima qualità e di lunga durata misurante 23 cm per lato, per facilitare la cottura e la rimozione della torta e per ottenere torte sempre uniformi.Pulisci le teglie con acqua calda, un detergente delicato e un panno morbido. Si prega di non utilizzare spugne detergenti abrasive, strofinacci o agenti abrasivi. Non mettere in lavastoviglie. Resistente a temperature fino a 250 °C. In scatola pieghevole con ricetta

Topping al gusto frutti di bosco ideale per decorare e aromatizzare gelati, coppe, budini e dessert. Con succo di fragola e aromi selezionati, ha una consistenza fluida e brillante che rende ogni dolce più goloso e accattivante. Adatto all’uso professionale e domestico, è pratico da utilizzare grazie al flacone squeeze. Il gusto intenso e fruttato lo rende perfetto per esaltare dessert al cucchiaio, torte fredde, gelati e yogurt. Un tocco finale colorato e gustoso per le tue creazioni dolciarie.

Stampo in silicone Miel 18 misurante Ø75mm h8mm con 6 cavita dalla capacita’ volumetrica pari a 108 ml cadauna composta da 3 stampi di diverse dimensioni ideali come top decorativi o come decoro di dessert al piatto ed entremet. Gli stampi Miel ricreano nei minimi dettagli la texture delle celle esagonali di cui è composto l’alveare ,utilizzabile sia in forno o microonde che in congelatore o abbattitore, lavabile in lavastoviglie

Tappeto in silicone microforato con anima in fibra di vetro, perfetto per la cottura di bigné ed éclairs. I microfori permettono una diffusione uniforme del calore, assicurando una cottura omogenea su tutta la superficie. Ideale per pasticceria professionale e risultati impeccabili. Formati disponibili: Éclair 12x2,5 mm, Choux small Ø 3 mm, regular Ø 5 mm.

Pennarello alimentare marrone a doppia punta utile per decorare dolci e scrivere su pasta di zucchero

Beccuccio a stella 3 mm in acciaio inox perfetto per realizzare tecniche a stella,utile per realizzare piccole decorazioni con crema,panna e ghiaccia reale,ideale per farcire torte o altri dolci,prodotto lavabile e riutilizzabile

Stampo in acciaio antiaderente misurante 28 cm di diametro per un altezza di 7,5 cm che garantisce una massima resistenza all’usura e un’assoluta anti-aderenza per dolci dalle forme perfette

La griglia tagliapasta Decora da 30 cm è uno strumento pratico e versatile, ideale per realizzare crostate decorate e la classica pastiera con un reticolo perfetto e uniforme. Realizzata in plastica alimentare resistente, permette di ottenere strisce regolari con un solo gesto, velocizzando la produzione e garantendo un risultato professionale. Perfetta per pasticcerie, bakery, forni e laboratori artigianali che desiderano presentare prodotti curati, eleganti e dall’aspetto tradizionale. Facile da usare, lavabile e riutilizzabile.

Confetti color salvia alla nocciola tostata ricoperta da cioccolato fondente e bianco e da un sottile strato di zucchero, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori,conservare in un luogo fresco e asciutto

Colorante in polvere verde scuro, gluten free, ideale per decorazioni e impasti professionali. Perfetto per colorare pasta Top, Pasta Model, ghiaccia reale, glasse a specchio e impasti da forno. Può essere utilizzato puro o diluito in alcol o burro di cacao per una resa perfetta. Alta resa cromatica e massima versatilità in pasticceria e cake design. Formula concentrata, facile da dosare. Ingredienti: E101, E133, E172. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Portatorta di cartone quadrato misurante 36 cm per lato ideale per trasportare torte aventi piatto di diametro uguale o inferiore

Lo stampo OVO RISCADO 500 g Porto Formas, composto da 3 parti, è ideale per realizzare uova di cioccolato con elegante motivo a righe. La forma rettangolare presenta una cavità da 11,7 mm di diametro e 18,7 mm di altezza, studiata per ottenere una scocca uniforme e precisa. Il sistema a tre componenti garantisce rapidità, praticità e risultati costanti, mantenendo sempre lo stesso peso medio di 500 g. Perfetto per pasticcerie, cioccolaterie e laboratori artigianali che desiderano una finitura professionale e impeccabile.

Agente lievitante a base di cremor tartaro, ideale per preparazioni dolci e salate. Perfetto per chi cerca un'alternativa naturale al lievito chimico tradizionale, garantisce impasti soffici e ben sviluppati. La bustina contiene indicazioni precise su utilizzo e dosaggio ed è arricchita con la ricetta della ciambella della nonna, semplice e genuina. Ideale per torte, biscotti, pancake, pane e dolci casalinghi. Adatto anche per chi segue diete senza fosfati o desidera un lievito più leggero e digeribile.

GLUTEN FREE

Stampo antiaderente a cerniera decora avente diametro 28 cm H 7 cm perfetto per cotture di dolci o lavorazioni salat, prodotto lavabile e riutilizzabile

Colorante in polvere azzurro gluten free, perfetto per donare un tocco vivace e brillante a ogni creazione dolciaria. Ideale per pasta da copertura, Pasta Model, ghiaccia reale, glasse a specchio e impasti da forno. Utilizzabile tal quale sul dolce oppure diluito in alcol o disciolto in grasso, come burro di cacao, per ottenere un effetto colore uniforme e stabile. Prodotto certificato senza glutine, sicuro e versatile. Seguire le dosi consigliate sulla confezione per un risultato ottimale.Ingredienti: E170, E133, E120.

Il topping al gusto fragola è ideale per decorare e aromatizzare gelati, coppe, budini e dessert. Con il suo sapore fruttato e il colore vivace, aggiunge un tocco goloso e scenografico a ogni dolce. È pronto all’uso e perfetto sia per uso professionale che domestico. Realizzato con succo di fragola concentrato, coloranti e conservanti, contiene anidride solforosa. Conservare in luogo fresco e asciutto.