STELLATO FROLLA NAPOLETANA MAXTRIS

Con questo strumento e' possibile creareuna griglia di base, che puoi riempire con la glassa reale. Inoltre puoi collegare i punti in questa griglia per creare un bellissimo motivo.

Colorante alimentare liposolubile color argilla, ideale per cake design e pasticceria creativa. Perfettamente solubile in ingredienti ricchi di grassi come ganache, burro, cioccolato, fondente, pasta di zucchero e impasti, garantisce una colorazione intensa e uniforme. Vegano, gluten free e altamente concentrato, permette una resa professionale con poche gocce. Basta agitare bene e dosare gradualmente per ottenere il colore desiderato. Per una resa ottimale, lasciare riposare l’impasto colorato per qualche ora. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.

Colorante in polvere edibile di color glicine, idrosolubile, ideale per colorare paste di zucchero, panna, creme, gelati, liquori e sciroppi. Dona un colore uniforme e brillante alle preparazioni dolciarie. Facile da usare, si scioglie perfettamente in acqua, latte e liquidi. Perfetto per cake design, pasticceria professionale e lavorazioni artigianali. Ingredienti: bicarbonato di sodio, colorante. Modalità d’uso riportata sul retro della confezione. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Scatolina da 200 grammi di confetti bianchi lettera M composto da una mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco e fondente, e uno sottilissimo di zucchero.Perfetti per matrimoni, comunioni, lauree, battesimi, nascite e ogni occasione che merita un tocco di personalità.

Sac à poche in tela da 50 cm, resistente, maneggevole e ideale per lavorazioni professionali con panna, crema, ghiaccia reale e impasti morbidi. Perfetta per decorazioni, farciture, biscotti e preparazioni dolciarie realizzate insieme ai beccucci in acciaio inox. La tela robusta garantisce una presa salda anche durante lavorazioni prolungate, mentre la superficie interna è studiata per facilitare lo scorrimento del prodotto. Dopo l’uso può essere lavata e riutilizzata, rendendola una scelta pratica, economica e sostenibile per pasticcerie, bakery e laboratori artigianali.

Colorante alimentare in gel di colore azzurro cielo, perfetto per dolci a tema baby shower, cielo, mare, frozen, unicorni e cake design creativo. La formulazione in gel concentrata consente di ottenere una colorazione uniforme e brillante senza alterare la consistenza di panna, creme, pasta di zucchero o impasti da forno. Il prodotto è senza glutine, adatto anche a soggetti celiaci. Pronto all’uso e facile da dosare, è ideale per professionisti e amatori che desiderano decorazioni precise e vibranti. Ottima stabilità, alta resa e miscelazione perfetta per torte moderne e lavorazioni dettagliate.

Coppapasta tondo  in acciaio inox misurante 7 cm di diametro,h 6 cm,perfetto per tagliare la pasta dare forma a dolci e per impiattare prodotto lavabile e riutilizzabile

Colorante liquido liposolubile color Sea Mist (nebbia marina), vegano e senza glutine. Perfetto per colorare preparazioni a base grassa come cioccolato, ganache, crema al burro, pasta di zucchero, meringa e impasti. Formulato a base di olio, è altamente pigmentato: poche gocce bastano per ottenere un colore brillante e uniforme. Agitare bene prima dell’uso. Flacone da 20ml con tappo perforante incluso. Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. Uso professionale e casalingo.

Il Destrosio Suicrà è un glucosio monoidrato di alta qualità, utilizzato come dolcificante tecnico in pasticceria, gelateria e industria alimentare. Ha un potere dolcificante inferiore al saccarosio e abbassa il punto di congelamento, rendendolo ideale per gelati più morbidi e stabili. Nei prodotti da forno migliora lievitazione, doratura, sofficità e conservazione grazie alle sue proprietà umettanti. Altamente solubile e privo di retrogusto, è perfetto per bevande, snack, salse e preparazioni professionali. Disponibile in formato da 10 kg, garantisce risultati costanti e qualità elevata.

Kit professionale composto da 5 tagliapasta in acciaio colorato a tema pasquale, ideali per realizzare biscotti, sagome decorative e lavorazioni in pasta di zucchero. Le dimensioni 5,5 – 6 – 7,6 x 7,2 – 8 cm con altezza 2,2 cm permettono di ottenere forme precise e definite. Perfetti per pasticcerie, bakery, panifici e uso domestico. Struttura resistente, taglio netto e facile utilizzo per risultati professionali durante il periodo pasquale.

Polistirolo quadrato misurante 25 centimetri per lato e 5 cm di altezza perfetto per realizzare torte finte da ricoprire con pasta di zucchero o come supporto

Topping al gusto nocciola senza glutine, ideale per guarnire e insaporire dessert, gelati, coppe e budini. Realizzato con vere nocciole e aromi selezionati, ha una consistenza cremosa e omogenea, perfetta per decorazioni eleganti e golose. Si utilizza facilmente grazie alla sua texture fluida. Adatto all’uso professionale in gelaterie, ristoranti, pasticcerie o anche per creazioni dolciarie casalinghe. Gluten free, è sicuro anche per chi segue una dieta senza glutine.

Stampo Decora in alluminio con bordo svasato, diametro 22 cm e altezza 4 cm, ideale per realizzare la pastiera tradizionale, crostate, apple pie e pizze dolci o salate. L’alluminio assicura una cottura uniforme e una doratura perfetta, mentre il bordo svasato facilita la sformatura e mantiene la forma dell’impasto stabile durante la cottura. Resistente, leggero e adatto a uso professionale, è uno strumento indispensabile per pasticcerie, bakery, forni e ristorazione che richiedono risultati costanti e di alta qualità.

Confetti rosa alla mandorla tostata ricoperta da cioccolato bianco ai gusti assortiti di amarena, fragola, banana, arancia, cocco, limone e mela verde, ricoperto da un sottile strato di zucchero, la confezione contiene tra i 150 e 170 pezzi, sul retro della confezione e’ presente un talloncino con la specifica del prodotto che puo’ essere rintagliato ed apposto su contenitori

GLUTEN FREE

Stampo in silicone perfetto per realizzare scale rapidamente e facilmente, ideale per torte a tema sirena e mare. Puo’ essere utilizzato con pasta di zucchero, pasta bouquet, marzapane, pasta per modellare, cioccolato, caramelle, zucchero bollito.

Lo stampo in silicone Flower Power permette di creare dei top dal motivo floreale perfetti da abbinare alle vostre creazioni. Flower power permette di creare due decorazioni che possono essere utilizzate insieme su un entremet o separatamente in due dessert.